Fairmont Quasar Istanbul bünyesindeki Ukiyo Restaurant, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini özel bir menü ve tematik konseptle İstanbul’a taşıyor. Etkinlik, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında misafirlerini ağırlayacak.
Ukiyo Restaurant & Bar tarafından düzenlenen “Sakura Haftası”, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik ögelerini İstanbul’daki lezzet tutkunlarıyla buluşturmayı hedefliyor. Fairmont Quasar İstanbul’un beşinci katında yer alan restoran, ismini Japonca “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Mekanın mutfak yönetimi, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern tekniklerle harmanlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Tematik Menü ve Gastronomik Detaylar
Sakura Haftası için özel olarak hazırlanan menüde, Uzak Doğu mutfağının klasik tarifleri modern yorumlarla sunuluyor. Menüde öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Tatlı olarak ise sakura esintili cheesecake misafirlere sunulacak.
Lezzet deneyimi, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından seçilen şarap eşleşmeleriyle zenginleştirilecek. Etkinlik boyunca sunulan bu özel içerikler, hem set menü hem de alakart seçenekleriyle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan bu organizasyon, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlıyor.
