Yılda iki dönemde toplanan alıç bitkisi, kalp kaslarını kuvvetlendirip damar tıkanıklığını önleyici etkileriyle dikkat çekiyor. Fitoterapide köklü bir geçmişe sahip olan bu şifalı bitkinin tüketiminde, düşük tansiyonu bulunan bireyler ile hamile ve emziren kadınların temkinli davranması gerektiği bildiriliyor.
İlkbaharda çiçekleri, eylül sonu ile ekim başı aralığında ise taze meyveleri toplanan alıcın tek ve iki çanak yapraklı varyantları tıbbi değer taşıyor. Park ve bahçelerde süs amacıyla yetiştirilen kırmızı çiçekli Kuzey Amerika türü ise tedavi amaçlı tüketime uygunluk taşımıyor. Bitkisel özelliklerin kaybolmaması adına toplanan meyvelerin 30 ile 50 derece aralığındaki sıcaklıkta kurutulması öneriliyor.
Kalp ve Dolaşım Sistemine Etkileri
Meyve ve çiçek kurullarının faydaları bilimsel verilerle ortaya konan alıç, kalp kasının kasılma kapasitesini artırarak dolaşımı rahatlatıyor. Damarları genişleterek kan akışını düzenleyen bitki özleri; ritim bozukluğu, damar sertliği, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol seviyelerine karşı koruyucu bir kalkan oluşturuyor. Meyvelerin spazm çözücü ve sakinleştirici etkisi ise çiçek kısımlarına kıyasla daha hafif düzeyde kalıyor.
Kullanım Alanları ve Besin Değerleri
Göğüs ağrısı, diyabet, çevre kan dolaşımı bozuklukları ve obezite gibi pek çok tabloda alıç bazlı preparatlar tercih ediliyor. Biyolog Henryk Rozanski’nin gerçekleştirdiği çalışmalara göre bitki; A provitamini ile B, C ve P vitaminleri bakımından güçlü bir profil çiziyor. Barındırdığı fenoller ve flavonoidler yardımıyla vücuttaki iltihabi süreçleri baskılayan alıç, sindirim sistemini destekleyip alerjik reaksiyonları yatıştırıyor.
Demleme Yöntemi ve Kritik Uyarılar
Mutfaklarda marmelat, reçel ve sos şeklinde değerlendirilen meyveler, sağlık amacıyla çay formunda da tüketilebiliyor. Bir su bardağı suya bir çorba kaşığı ezilmiş alıç eklenerek 3 ila 5 dakika kaynatılması, yarım saatlik demlenme sürecinin ardından gün içerisinde 1-2 bardak içilmesi tavsiye ediliyor.
Kan basıncını düşürücü niteliği sebebiyle düşük tansiyon problemi yaşayan kişilerin, hamilelerin ve bebek emziren annelerin alıç içeren ürünlerden uzak durması gerekiyor.
