Doğu Asya kökenli cennet hurması, Türkiye’nin farklı bölgelerinde hayata geçirilen modern tarım yatırımları ve işleme tesisleriyle küresel ölçekte talep gören stratejik bir ihracat ürününe dönüştü. Yaş ve kurutulmuş olarak işlenen meyve, Avrupa’dan Kuzey Amerika’ya uzanan geniş bir pazarda alıcı bularak yerel üreticiye yüksek katma değer sağlıyor.
Tarihsel kökeni İpek Yolu ticaretine uzanan ve Çin ile Güney Kore geleneklerinde köklü yeri bulunan ürün, geçmiş yıllarda Türkiye’de ağırlıklı olarak münferit bahçelerde yetiştiriliyordu. Son dönemde Denizli, Mersin, Adana, Hatay ve Çanakkale genelinde kurulan geniş ölçekli kapama bahçeler, üretimi yerel bir tarım faaliyetinden organize bir endüstriye dönüştürdü.
Hasat edilen ürünler doğrudan sevkiyatın yanı sıra özel kurutma fırınlarında işlenerek cips ve askılı kurutulmuş formlarda katma değerli hale getiriliyor. Taze sevkiyatlarda Rusya, Ukrayna ve Balkan ülkeleri pazarı sürüklerken; işlenmiş paketli ürünler Almanya, İngiltere, Hollanda, Fransa, İtalya, Birleşik Arap Emirlikleri ve Kanada pazarlarındaki perakende zincirlerine ulaşıyor.
Bölgesel üretime entegre edilen çağdaş iklimlendirme sistemleri, dış pazar tedarikinin 12 ay boyunca kesintisiz yürütülmesine olanak tanıyor. Güçlenen sanayi altyapısı, Doğu Asya menşeli bu tarımsal kalemi dünya pazarında Türkiye imzasıyla öne çıkarıyor.
