Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı televizyon programında zeytinyağının aç karnına içilmesini önererek beslenme ve sağlık üzerine dikkat çeken değerlendirmeler yaptı. Karatay, zeytinyağının faydalarının yanı sıra Türk kahvesi tüketimi, hamilelik dönemindeki şeker yükleme uygulaması ve kolesterolün vücuttaki işlevine dair görüşlerini kamuoyuyla paylaştı.
Zeytinyağının faydaları ve tüketim önerisi
Zeytini altın, zeytinyağını ise altının suyu şeklinde niteleyen Prof. Dr. Karatay, bu besinin yalnızca yemeklerde tüketilmekle sınırlandırılmaması gerektiğini kaydetti. Zeytinyağını sağlıklı bir meyve suyu olarak tanımlayan Karatay, sabah ve akşam saatlerinde aç karnına birer fincan içilebileceğini belirtti.
İsteyen kişilerin zeytinyağına limon ekleyebileceğini dile getiren Karatay, bu alışkanlığın kilo vermeyi desteklediğini, karaciğer yağlanmasını gerilettiğini ve pıhtılaşmayı önleyici doğal bir katkı sunduğunu ifade etti. Beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkilere işaret eden Karatay, zeytinyağının zihinsel fonksiyonları desteklediğini ve Alzheimer hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu bildirdi.
Türk kahvesi ve hamilelikte şeker yüklemesi iddiası
Sıcak içecek tüketimine de değinen Karatay, kahvenin sade tüketilmesi gerektiğinin altını çizerek şu ifadeyi kullandı:
“Türk kahvesi şekeri sevmez”
Hamilelik sürecinde uygulanan şeker yükleme testlerine karşı uyarılarda bulunan Karatay, işlemin anneye ve bebeğe zarar verdiğini öne sürdü. Uygulama sırasında alınan şekerin bebeğe de geçtiğini savunan Karatay, bebeklerin akciğer ve bağırsak gelişimleri tamamlanmadan doğabileceğini, bazı bebeklerde ise kalp deliği görülebileceğini iddia etti.
Kolesterol ve damar tıkanıklığı tartışması
Kolesterolün damarları tıkadığı yönündeki iddiaların gerçeği yansıtmadığını ve hiçbir bilimsel çalışmada gösterilmediğini savunan Karatay, konu hakkında şu açıklamayı yaptı:
“Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için”
